Szef kuchni poleca

Dokument bez tytułu
  • Płatki marynowanej polędwicy wołowej alla Cipriani z rukolą, sosem bazyliowym i serowym śniegiem oraz grzanką czosnkową
25,-
  • Tatar kozacki z wołowiny polskiej z drobno siekanymi dodatkami ciemnym pieczywem i puszystymi strugami masła wiejskiego
18,-
  • Rosti - trzy placuszki ziemniaczane przekładane zielonym liściastym szpinakiem z dodatkiem białej strugi kwaśnej śmietany
16,-
  • Caprese - puszysta mozzarella z pomidorkami cherry i pesto z rukoli
18,-
  • Bruschetta z pieczywa razowego z pomidorami i pesto Genovese oprószona serem Grana Padano (3 szt)
14,-
  • Chef de cusine - z kolorowymi sałatami, kawałkami grillowanego kurczaka i smażonym jajkiem sadzonym
24,-
  • Chevre - sałaty chrupiące ,pieczony kozi ser z gruszką,orzechy włoskie płatki parmezanu i mozaiką warzyw
25,-
  • Bałkany - bogactwo sałat ,grecka feta ,grillowane kotleciki wołowo-wieprzowe z oliwkami, czerwoną cebulą i pomidorami
25,-
  • Parisian - to sałaty z cieniutkimi jak talia plasterkami pieczonej piersi kaczej w marynowanych kurkach i mieszance świeżych warzyw z mailinowym dresingiem
18,-
Do sałatek serwujemy świeże grzanki z masełkiem czosnkowym  
  • Krem z pomidorów malinowych z oliwa extra verginei białą mozzarelą i prażonymi ziarnami słonecznika
9,-
  • Staropolski żurek razowy z wędzonym boczkiem, białą kiełbasą i jajkiem
12,-
  • Bulion z makaronem, marchewką i szczyptą pietruszki
8,-
  • Krem z ziemniaków podany z złocistymi migdałami i różyczką łososia wędzonego
9,-
  • Spaghetti amatriciana z pomidorami boczkiem i parmezanem
14,-
  • Penne broccoli e spinacci z kurczakiem z grilla w śmietance
16,-
  • Tagiatelle vitello z cielęciną, porem i pasta truflową
18,-
  • Tagiatelle z grillowanym łososiem, oliwkami i suszonym pomidorem
18,-
  • Zrazy z sandacza ze szpinakiem,suszonymi pomidorami serem feta podany z kluseczkami gnocchi w bazyliowym pesto i sałatka letnia
35,-
  • Łosoś ości pozbawiony na sosie porowym z gotowanym brokułem w sosie maślano - ziołowym i pieczonymi ziemniaczkami
32,-
  • Filet z dorsza w sosie szałwiowym z ryżem jaśminowym i sałatami świeżymi z vinegrette własnej roboty
26,-
  • Małże New Zeland zapiekane w pesto pomidorowym, pietruszce i parmezanie z pieczoną cukinią i grzanką czosnkową
28,
  • Kalabryjskie krewetki z czosnkiem, listkiem limonki i pieprzem cytrynowym wraz z ryżem jaśminowym i mini sałatką świeżych warzyw
28,-
  • Grillowana pierś z drobiu z włoską szynką prosciutto crudo z pomidorkami koktajlowymi zapiekanym pod mozzarellą podana z warzywami z patelni z sezamem i kluseczkami gnocchi w bazyliowm pesto
28,-
  • Roladka z kurczaka z truflową emulsją na sosie śmietanowo-pieczarkowym przy mozaice sałat z vinegrette i ziemniakami opiekanymi
29,-
  • Pieczone pół kaczki w jabłkach i żurawinie w sosie wiśniowym podana z kluseczkami i duszona czerwoną kapustą
38,-
  • Trio polędwiczek wieprzowych z serem feta i pomidorkami suszonymi na grzybach leśnych z estragonem w towarzystwie chrupiących kluseczek i sałatką kolorowych warzyw sezonowych
33,-
  • Tradycyjna wołowa rolada z farszem z wędzonki i ogórka podana w sosie własnym z pieczenia wraz z kluseczkami śląskimi w towarzystwie duszonej modrej kapusty
32,-
  • Grillowany stek z polędwicy wołowej przygotowany na sposób wytworny z puszystymi strugami masełka ziołowo-czosnkowego z dodatkiem grubo mielonego pieprzu podany z frytkami wedges i grillowanymi warzywami
54,-
  • Racuszki z jabłuszkiem oprószone cukrem pudrem
6,-
  • Naleśniki z serkiem waniliowym i brzoskwinią
6,-
  • Kotlecik Madagaskar w płatkach kukurydzianych z kluseczkami i surówką z marchewki z jabłuszkiem
12,-
  • Makaron spaghetti pomidorowe z bazylią
7,-
  • Panierowany filet z ryby podany z frytkami i gotowanym kalafiorem
14,-
  • Panna Cotta na madagaskarskiej lasce vanilliowej z aksamitnym sosem malinowym z kawałkami owoców
10,-
  • Suflet czekoladowy z miętową pokrywą na truskawkowym concase i kulą lodową o smaku gruszki
12,-
  • Szarlotka w kielichu z filo pod złocistą pierzynką z kruszonki podana na malinowym superior z kulą lodów waniliowych
12,-
  • Puszysty sernik Vanilia na truskawkowym gournet z śnieżną kulą lodową w asyście bitej śmietany
10,-
  • Aksamitny krem cytrynowy z kandyzowanymi wiórkami skórki cytrynowej przekładany puszystą bitą śmietaną
8,-
  • Truskawkowy czar - mus z kroplą Martini dry i lodami waniliowymi
12,-
  • Puchar pełen kul lodów waniliowo-czekoladowotruskawkowych podany z ciepłym sosem malinowym i bitą śmietaną
12,-
  • Wino białe i czerwone półwytrawne:
 
  • Lampka 10cl
6 ,-
  • Karafka 0,5cl
28, -
  • Te wina lejemy też na lampki
 
Taso Real - Arien - półsłodkie, WHITE, 10cl - 8,-
Vino de la Tierra de Castilla, Hiszpania Taso Real Arien posiada błyszczący, żółty kolor. Pierwszy nos pełny jest nut owocowych, stopniowo ustępujących aromatom suszonych owoców pomieszanych z niuansem miodowym. W ustach przyjemna słodycz świetnie równoważy się z doskonałą świeżościa lekką nutą kwiatową. 32,- (75cl)
Taso Real - Tempranillo - półsłodkie, RED,10cl - 8,-
Vino de la Tierra de Castilla, Hiszpania Szczep winogron Tempranillo, nadaje temu winu charakteru. Czysty wioeniowy kolor z fiołkowymi refleksami oewiadczy o oewie¿ooeci wina. Posiada mocny i elegancki bukiet, w którym przeważają aromaty ciemnych owoców (jeżyny i śliwki), z delikatnym muoeniêciem lukrecji. Delikatne w ataku, lekko taniczne, ładnie układa się w ustach pozostawiając długi przyjemny posmak. 32,- (75cl)
Telavuri - półwytrawne, WHITE,10cl - 9,-
Telavi, Kakheti, Gruzja Tradycyjne stoŁowe wina z regionu Telavi w Kakheti. Produkowane z miejscowych winogron, zbieranych w winnicach po³o¿onych na prawym brzegu rzeki Alazani. Wino o zapachu jabŁkowo-gruszkowym, melona i bananów. W ustach gruszkowe, trochê kwiatowe, gŁadkie, z odrobinĄ cukru resztkowego, która wygŁadza wino. 36,- (75cl)
Telavuri - póŁwytrawne lub wytrawne, RED,10cl - 9,-
Telavi, Kakheti, Gruzja Tradycyjne stołowe wina z regionu Telavi w Kakheti. Produkowane z miejscowych winogron, zbieranych w winnicach położonych na prawym brzegu rzeki Alazani. Wino delikatne i konfiturowe, łatwo da się wyczuć dżemowe aromaty owoców leśnych, malin, pestek i likieru wioeniowego. Jest proste, miękkie, lekko korzenne. W ustach podobnie - dość świeże, owocowe, wiśniowo-pestkowe, lekko chropawe, z piwnicznym akcentem na finiszu. 36,- (75cl)
Espiritu - Carmenere - wytrawne, RED,10cl - 9,-
D.O. Maipo Valley, CHILE Bogate i godne uwagi Chilijskie wino, o aksamitnej strukturze, z miękkimi taninami i mocnym owocowym bukiecie. Dominują w nim aromaty aronni, jerzyn i malin, z lekkim muśnięciem korzennych przypraw – goździków, cynamonu oraz pieprzu i delikatnym akcentem dębowej beczki. Nadzwyczaj delikatne i przyjemne. 38,- (75cl)
Cono Sur - wytrawne, WHITE,10cl - 9,-
D.O. Valle Central,Chile Bardzo przyjemne białe wytrawne Chilijskie wino. Odznacza się kompleksowym i wyrazistym nosem bogatym świerzych owoców tropikalnych, mango, gruszek i moreli. Z wyraźnie wyczuwalną nutą kwiatów akacji na finiszu i lekką zanikającą kwasowością. Bardzo orzeźwiające i prawdziwie intrygujące. 36,- (75cl)
A.Z. Gewurztraminer - półwytrawne, WHITE
Vin d’ Alsace, A. Zirnhelt Niezwykle delikatne i aksamitne Alzackie wino. Idealnie zrównoważone z przyjemną odrobiną słodyczy w tle. Przeważają w nim aromaty kwiatowe – róży i jaśminu, oraz owocowe, głównie melona z elementami pigwy i liczi, oraz lekko przyprawowym finiszu dopełnionym posmakiem tymianku i lioecia laurowego. Wyborne, jako aperitif. 56,- (75cl)
Primitivo di Manduria - wytrawne, RED
DOC Manduria, Wlochy W gorętszej, południowej części Włoch a dokładnie w regionie Apulia uprawia się zyskujący na popularnooeci na światowych rynkach szczep winogron zwany Primitivo – szczególnie, gdy uprawiany jest w okolicach miasteczka Manduria. Między świtem a 9 rano, tak długo jak utrzymują się niższe temperatury, odbywa się ręczne zbieranie winogron, aby mogło powstać to wyśmienite wino. Głêboki, kompleksowy i niesłychanie intensywny bukiet, złożony z aromatów dojrzałych czerwonych owoców leśnych, z elementami konfitury owocowej i nutą prażonych migdałów. W ustach eleganckie z elementami pikantnych korzennych przyprawi wyważoną kwasowooecią. 65,- (75cl)
Montere Corvina Ca’de’Rocchi - wytrawne, RED
IGT Verona, Wlochy Corvina, to szczep winogron, który daje wino o ciemnej i nieprzeniknionej barwie. Kolor zapowiada nieprzeciętny trunek, a nos znajduje potwierdzenie w skoncentrowanym, żywicznym, aksamitnym i eleganckim aromacie. Dla podniebienia jednak radości jest najwięcej: welurowa i gęsta tekstura Corviny przynosi przebogatą paletą doznań: od kawy, pieczonej śliwki, pestki wiśni przez nuty soczystego owocu aż po twardsze akcenty dębu i dymu w końcówce. Dzięki starzeniu przez 12 miesiêcy, odznacza się dystyngowanymi i finezyjnymi taninami. 65,- (75cl)
Casillero del Diablo Reserva Privada - C. Sauvignon, Syrach - wytrawne, RED
DO Maipo Valley,Chile Prawdziwie muskularne i wysoce skoncentrowane wytrawne wino. Ma smak doskonałych winogron ożywiony subtelną nutą dojrzewająch śliwek, jagód i jeżyn, z aromatem wanilii i lukrecji, równoważony posmakiem dębu, co pozostawia niezapomniane wrażenia. Finezyjny długi finisz idealnie współgra z początkową aksamitną strukturą. 120,- (75cl)
Tinazzi Opera N’3 - wytrawne, RED
VDT Verona, Wlochy Opera to prawdziwie „autorskie” wino. Potocznej nomenklaturze „wino garażowe”. To wino, w którego powstanie „autor”, czyli winiarz, włożył cały swój kunszt, umiejętności i serce. Wino, które nie nosi znamion DOCG, a jest określane, jako stołowe VDT. Wszystko po to, aby można było stworzyć je „po swojemu”, wbrew wszelkim sztywnym nakazom, normom i przepisom, co do ilości, rodzaju i pochodzenia, użytych winogron. Dla tego w jego skład, wchodzą najlepsze winogrona z aż 3 włoskich regionów. Piękne, tajemnicze i cudowne w smaku i aromacie. Prawdziwie aksamitne, miękkie i zbalansowane, o aromacie czerwonych owoców, jagód z intensywną nutą korzennych przypraw, z długim i finezyjnym zakończeniem. O takich winach zwykło się mówić „wielkie wina”. Wino godne polecenia każdemu. 160,- (75cl)
  • Woda „Kropla Beskidu” gazowana/niegazowana 0,25
4,-
  • Soki owocowe Cappy: Pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, porzeczkowy 0,20
5,-
  • Coca cola, Sprite, Fanta, Tonik Kinley 0,20
5,-
  • Nestea Lemon, Nestea Peach 0,20
5,-
  • Burn 0,25
10,-
  • Sok ze świeżych owoców (pomarańcz, grejpfrut) 0,20
10,-
  • Kawa z expresu
6,-
  • Espresso
6,-
  • Espresso affogato ( z gałką loda waniliowego)
8,-
  • Kawa Cappuccino
6,-
  • Late Machiatto
8,-
  • Irish coffee (napar z kawy, Irish whiskey, bita śmietana)
12,-
  • Herbata Dilmah Seria-T – ekskluzywna sypana podawana w dzbanku
od 8,-
  • Herbata Dilmah klasyczna w różnych smakach
4,-
  • Herbata mrożona
6,-
  • Herbata z rumem
9,-
  • Gorąca czekolada
10,-
  • Kawa mrożona
10,-
  • Syrop do kawy
2,-
  • Tyskie Gronie 0,5
7,-
  • Tyskie klasyczne 0,5
7,-
  • Książęce Pszeniczne 0,5
8,-
  • Lech Shandy Lemon 0,5
7,-
  • Lech Shandy Orange 0,5
7,-
  • Miller 0,33
8
  • Lech Free 0,33
7,-
  • Campari 40ml
10,-
  • Martini Dry 100ml
10,-
  • Bianco 100ml
10,-
  • Rosso 100ml
10,-
  • Rose 100ml
10,-
  • Szampan Mumm
360,-
  • Martini Asti 750ml
75,-
  • Gran Cinzano 750ml
45,-
  • Żubrówka 40ml
7,-
  • Gorzka żołądkowa 40 ml
7,-
  • Wiśniak na rumie 40ml
7,-
  • Krupnik 40ml
7,-
  • Wyborowa 40ml
6,-
  • Absolut 40ml
8,-
  • Finlandia 40ml
8,-
  • Bols 40ml
5,-
  • Ballantine’s fines 40ml
12,-
  • Ballantine’s 12 YearOld 40ml
18,-
  • Ballantine’s 17 YearOld 40ml
22,-
  • Chivas Regal 40ml
22,-
  • Johnnie Walker Red 40ml
10,-
  • Johnnie Walker Black 40ml
16,-
  • Jameson 40ml
10,-
  • Jack Daniel’s 40ml
16,-
  • Jim Beam40ml
15,-
  • Stock 84 40ml
10,-
  • Metaxa 3* 40ml
10,-
  • Metaxa 5* 40ml
16,-
  • Seagram’s 40ml
9,-
  • Beefeater 40ml
12,-
  • Havana Club Añejo Blanco 40ml
10,-
  • Havana Club Anejo 7 anos 40ml
12,-
  • Bacardi 40ml
10,-
  • Bols „gama smaków” 40ml
6,-
  • Baileys Irish Cream 40ml
8,-
  • Kahlua 40ml
8,-
  • Malibu 40ml
8,-
  • Blue Curacao 40ml
8,-
  • Amaretto 40ml
8,-
  • Passoa 40ml
10,-
  • Cointreau 40ml
11,-
  • Adwokat 40ml
7,-
  • Jegermaister 40ml
8,-
  • Berechovka 40ml
7,-
  • Olmeca Blanco 40ml
10,-
  • Olmeca Gold 40ml
10,-
  • Pinacolada Rum, Malibu, sok ananasowy, śmietanka
19,-
  • Mojito Havana Anejo Blanco, sok z limonek, syrop cukrowy, woda gazowana, mięta
14,-
  • Tequila Sunrise Tequila, sok pomarańczowy, grenadyna
16,-
  • Margherita Tequila , triple sec, sok z wyciskanej cytryny
16,-
  • Caipirinha Wódka Wyborowa, limonka, brązowy cukier
10,-
  • Cuba Libre Rum, coca cola, cytryna
16,-
  • Sex on the Beach Wódka Wyborowa, Archers, grenadyna, sok pomarańczowy
14,-
  • White Rusian Wódka Wyborowa, kahlua, mleko
15,-
  • Campari Orange Campari, sok pomarańczowy, pomarańcz
14,-
  • Wściekły pies Wódka Wyborowa, sok malinowy, tabasco
8,-
  • Rainbow (4x40 ml) Wódka Wyborowa, sok pomarańczowy, grenadyna, Blue Curacao
20,-
  • Kamikaze (4x40 ml) Wódka Wyborowa, Blue Curacao, sok z cytryny
13,-
  • Green Lagoon (sok pomarańczowy, woda gazowana, blue curacao syrop)
10,-
  • Pina Non Colada (mleko, sok z cytryny, sok ananasowy, syrop kokosowy)
10,-
  • San Francisco (sok pomarańczowy, grejpfrutowy, ananasowy, cytrynowy, grenadina)
10,-
  • MojitoBreeze (liście mięty, limonki, brązowy cukier, woda gazowana)
10,-